Робота для жінок

Яблоко раздора

25 апреля 2013 р.

Одно яблоко в день – и доктор вам не нужен! Никто пока эту истину не оспорил. Разногласия возникают по поводу того, в каком виде яблоки полезнее – с кожурой или без? Максимум клетчатки содержат яблоки с кожурой. Но при язвенной болезни и гастрите их лучше чистить и запекать. Имейте в виду, термообработка уменьшает количество клетчатки – а значит, пользу яблок:

• 1 яблоко с кожурой содержит 5 г клетчатки;

• 1 очищенное яблоко 2,5 гклетчатки;

• 1/2 стакана свежего яблочного пюре 1,4 г клетчатки;

• 1/2 стакана пюре из печеных яблок 0,5 г клетчатки.