Главные составляющие «Счастливой диеты» - это так называемые продукты для радости, богатые следующими витаминами и минералами:
Витамин В12 Этот витамин ещё называют «красным», т.к. основные его источники – печень и почки животных. Витамин В12 важен для нормального роста и улучшения аппетита, усиливает иммунитет, увеличивает энергию, поддерживает нервную систему в здоровом состоянии, улучшает концентрацию, память и равновесие, снижает раздражительность – т.е. «приносит радость». Лучшие источники: говядина, домашняя птица, рыба, морепродукты, яйца и молочные продукты.
Йод Йод необходим для здоровой щитовидной железы, которая регулирует обмен веществ. Отклонения в работе щитовидной железы ведут к быстрой утомляемости, ухудшению памяти, депрессиям, мигрени, увеличению веса, бесплодию.
Лучшие источники: морские водоросли, рыба, моллюски, креветки, сардины, картофель, хурма, яблоки, а также йодированная соль.
Магний Магний – лучший минерал, который влияет на работу мозга, нервной и мышечной систем. Магний улучшает память и способствует лучшему усвоению информации, а вот его дефицит может привести к депрессии, тревожности, бессоннице и усталости.
Лучшие источники: листовые овощи, орехи, бобовые, крупы, злаковые, ежевика, малина, клубника, бананы, грейпфруты, кунжут, семена подсолнечника, гречишный мед.
Кальций Нарушения нормального уровня кальция в организме может вызвать беспокойство, депрессию, раздражительность, нарушение памяти. Постоянный дефицит кальция создает гормональный дисбаланс, который вызывает увеличение веса и болезненные симптомы ПМС.
Лучшие источники: сардины, молоко, йогурт, сыр, творог, капуста, шиповник, кунжут, шпинат, мак, миндаль и грецкие орехи.
Витамин D Недостаток этого «солнечного витамин» может привести к различным психическим расстройствам, включая депрессию, болезнь Паркинсона, ПМС, сезонные ухудшения настроения и частые стрессы.
Лучшие источники: солнечный свет, грибы, молоко и молочные продукты, яйца, рыбий жир, икра, печень рыб и животных.
Витамин А Оказывается, витамин А, содержащийся главным образом в моркови, оказывает эффективное влияние не только на зрение, но и стимулирует выработку ферментов, которые влияют на настроение, память и обучение.
Лучшие источники: морковь, тыква, сладкий перец, брокколи, зелень петрушки, персики, абрикосы, арбуз, дыня, шиповник, щавель, молочные продукты, рыбий жир, печень (особенно говяжья), икра, яичный желток.
Жирные кислоты Омега-3 Омега-3 относятся к группе незаменимых жирных кислот, необходимых каждой клетке человеческого организма. Диеты с высоким содержанием Омега-3 предотвращают депрессию, ожирение, рак, болезни сердца и многих других недугов. Если хотите быстро думать и быстро бегать, переходите на диету, богатую этими жирами.
Лучшие источники: жирная рыба (сардины, макрель и лосось), растительное масло из сои, рапса и грецкого ореха.
Железо Железо необходимо для клеток головного мозга для производства энергии и, что особенно важно, для правильного развития мозга. Подростки с низким уровнем железа хуже проходят когнитивные тесты и отстают в обучении. В случае недостатка железа наблюдаются такие симптомы, как усталость, ухудшение мозговой активности, анемия, головокружения, депрессии, нервные расстройства.
Лучшие источники: бобовые, хлебопродукты, крупы, свёкла, цветная и белокочанная капуста, сельдерей, ягоды земляники, черники и ежевики, сухофрукты (абрикосы, груши, яблоки), плоды шиповника, миндаль, говядина, домашняя птица, печень, мидии, яйца, рыба и творог.
Кушайте «радостные продукты» и пусть у Вас всегда будет хорошее настроение!
