Да, чтобы есть здоровую пищу и покупать органические продукты, придется потратиться. Но ведь здоровье дороже, скажете вы. Однако снизить расходы на продукты все-таки можно. Просто следуйте нашим советам.
- Овощи и фрукты надо покупать в их сезон.
Всем известно, что зимой и весной фрукты и овощи намного дороже стоят, чем в сезон, летом. В «зимних» овощах нет полезных веществ и того вкуса, которые имеют выращенные натуральным способом и вызревшие на грядке овощи. Не поддавайтесь соблазну и не переплачивайте за синтетические продукты.
- Нужно делать заготовки и заморозки.
В летнее время, когда продукты дешевле стоят, делайте заготовки на зиму: соления и варения, заморозка овощей, фруктов, консервации. Так вы сэкономите уйму денег и времени на приготовление блюд зимой, да еще и создадите ощущение лета.
- Старайтесь готовить дома.
Самостоятельно можно приготовить майонезы, соусы, напитки и кондитерские изделия. Домашний торт или пирог, соус и майонез будет намного вкуснее, полезнее и дешевле, чем магазинный.
- Пользуйтесь дарами лесов.
В лесу вы не только можете устраивать пикники, но еще и собрать малину, чернику, землянику и грибы. То, что вы соберете свои руками, будет вкуснее и дешевле, чем если вы это купите на рынке или в магазине. Если вы не любитель ходить по лесу и искать грибы с ягодами, можете выехать за город и приобрести дары лесов у заядлых собирателей или местных жителей.
- Приучитесь покупать у одних продавцов.
Вы можете договориться с несколькими продавцами о количестве продуктов, которые будете каждую неделю у них закупать. Покупайте у них творог, молочные продукты, яйца и овощи, можно приобретать каждой осенью также и мед. Вы сможете хорошо сэкономить и купить качественные продукты. Если вам нравится делать покупки в супермаркете, нужно выбрать один и делать это в нем, так вы тоже сохраните и деньги, и время (возможны скидки и акции, к тому же меньше расходов на бензин).
- Лучше покупать оптом.
Крупные торговые сети дают возможность закупать продукты оптом. Вы экономите время, деньги и топливо. 10 пачек крупы будет стоить гораздо дешевле, чем пачка крупы в розницу. Да и цены на продукты растут ближе к зиме, поэтому-то сахар лучше покупать осенью, так как к весне он опять стоить намного дороже. Не делайте крупных запасов: исходите из расчета примерно на полгода. Вы заметно сэкономите, а продукты не будут залеживаться и портиться.
- Продукты в рецептах можно заменять.
Для этого потребуется определенная сноровка, но продукты в целом можно заменять более дешевыми. К примеру, вместо помидоров использовать алычу, а вместо персиков - абрикосы. Относительно овощей и фруктов, главным критерием замены является их сладость или кислотность, и водянистость.
- Используйте воду вместо газировки.
Нужно перейти на воду, заменив ею газированные напитки. Она дешевле и будет более полезной. Возьмите бутылку воды с собой, если куда-нибудь едете. Летом поможет замороженная вода, в течение дня она будет постепенно размораживаться и долго оставаться холодной.
- Не совершайте покупки на голодный желудок.
Хорошо покушайте прежде, чем идти в магазин. Иначе в супермаркете вы обязательно захотите что-нибудь перекусить или купите массу ненужных продуктов. Лучше составить список товаров, пойти в магазин и просто купить все по этому списку.
- Лучше всего брать с собой на работу еду из дома.
Питаться домашней едой намного полезней, чем есть офисную еду или кулинарию из супермаркета, да плюс к тому вы еще и сэкономите. Если вы просто не успеваете готовить, можно купить себе мультиварку с таймером, которая может готовить без вашего участия и даже приготовить вам завтрак к 8 утра.
