Робота для жінок

Легкий способ улучшить вкус блюд

19 июля 2012 р.

Диетологи не советуют читать и смотреть телевизор во время принятия пищи, а вот к музыке это не относится. Между тем, британский психолог Чарльз Спенс, представляющий Оксфордский университет, обнаружил, что прослушивание музыкальных произведений значительно улучшает вкус блюд.Участникам исследования предложили попробовать ряд блюд и попросили оценить их вкус. Во время эксперимента звучала разная музыка.

Выяснилось, что классические произведения, для которых характерны низкие звуки, усиливают вкус шоколада и кофе. Легкая классическая музыка улучшает вкус цитрусовых, а также десертов. Шум морского прибоя делает более ярким вкус рыбы и морепродуктов.

Музыка – союзник ваших кулинарных талантов. Помните об этом, желая приятно удивить гостей и домочадцев.